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杀菌系列

隧道式杀菌机(履带式)

发表时间:2019-04-11 07:54:50 | 浏览:0
隧道式杀菌机(履带式)
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    一、适用场合


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    本设备可以快速消灭物体表面的细菌,广泛应用在食品,茶叶、饮料包装,食品、化妆品、奶品、酿酒、饮料、面包房和冷藏室等物体表面杀菌,可以延长产品保质期等方面的作用。


    二、两大功效



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                                            钝化:让物料表面形成一层保护膜,从而使微生物在物料表面无法繁殖生长。


    三、产品结构


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    四、杀菌特点

    领衔光电科技  狠扫千“菌”

    光电+物体表面杀菌,灵巧精悍

    杀菌百分百,细菌0光复活


    1.双重杀菌:杀菌脉冲强光+磁能紫外双重快速杀菌

    2.能效高:能效高,能耗小尽可能减少物料营养成分流失,物料不变色不改变口感

    3.穿透力强穿透力强、杀菌彻底、细菌统统杀

    4.设备体积小:设备体积小、运输方便、易安装

    5.渗透式震动式物料传送,振动频率可调,物料均匀翻滚 ,杀菌更彻底,输送物料速度可调

    6.快速批量流水作业,低能耗、高效能、节能环保


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    三、 各种杀菌实验报告


    菌落总数测试片试验实拍


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    菌落总数测试片试验实拍


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    应用案例:鸡蛋保鲜实验结果

        针对鸡蛋表面微生物污染,经过脉冲强光处理后,鸡蛋感官品质、营养物质以及蛋壳的完整性得以保持。



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    图1. 经UV- c(白色条)和脉冲UV(灰色条)光处理干净鸡蛋上沙门氏菌的减少情况

    注:被沙门氏菌污染的鸡蛋用蒸馏水清洗后,用UV-C和脉冲紫外线处理结果

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    图2. 蛋壳表面经紫外光处理后的扫描电镜观察图 

    (A) 0.6 J/cm2 (10 mW/cm2, 60 s)的UV-C光处理; 

    (B)脉冲紫外线处理,10.8 J/cm2; 

    (C)未经处理的控制


    应用案例:蘑菇灭菌效果

    脉冲强光可以用来改善饮食营养。

    脉冲强光可作为一种快速增加新鲜蘑菇中维生素D含量的方法。

    在每秒三次脉冲后,每份超过了维生素D2每日推荐摄食量100%水平。

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    图1. 脉冲强光处理的新鲜白蘑菇切片(双孢蘑菇)维生素D2含量以3次脉冲递增(3次脉冲=1 s暴露时间)。

    误差条表示标准差。

    字母相同的平均值无统计学差异(p < 0.05)。

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    图2. 新鲜白色和棕色双孢菇以切片或整体的形式接受脉冲强光处理后(3次脉冲=1s曝光时间)维生素D2含量变化(对照组蘑菇不接受脉冲光照射)。

    小写字母相同的平均值差异无统计学意义(p<0.05)。

    对照组蘑菇维生素D2含量分别为0.0106μg / g棕色品种,0.265μg / g白色品种。


    四、应用案例


    应用案例:苜蓿种子灭菌效果


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    应用案例:烤鳗灭菌效果


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    应用案例:年糕腐败菌灭菌效果


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    应用案例:熟地瓜干灭菌效果


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    脉冲强光杀菌设备应用案例

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    脉冲强光杀菌设备应用案例


    果品、蔬菜在田间生长过程中,常常伴随病原微生物的潜伏侵染,在贮藏过程中,随着果品和蔬菜本身抗病能力的减弱,潜伏在果品和蔬菜中的病源微生物开始发病,从而引起果品和蔬菜的腐烂。

    目前,马铃薯、香蕉、苹果、梨等多种果蔬用脉冲光杀菌处理后,都已获得了良好的保鲜效果。

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    脉冲强光对碳水化合物无影响

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    碳水化合物是食物的重要组成部分。

    配制5%的葡萄糖和淀粉溶液 , 分别吸取5mL于培养皿中 , 按要求进行闪照 , 测其旋光度。

    结果如表 , 闪照前后葡萄糖与淀粉的旋光度都无显著变化;脉冲强光对其不会造成破坏作用。 


    脉冲强光对维生素无影响

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    VC是水果、蔬菜中的重要营养成分。

    吸取1%浓度的VC液5mL于培养皿中 , 进行闪照 , 分析结果如表所示。

    由表中的数据可看出 , 脉冲强光仅使VC的含量略有下降。 




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